İrmik tatlısını hepimiz biliriz; kakaolusunu, biskuvilisini her şeklini yaparız. Cheesecake’i cok seven biri olarak bu sefer ben irmik tatlısını cheescake’ten esinlenerek yaptım. Üzerine de ev yapımı ahududu reçeli gezdirdim.
Tabanı ayrı güzel; ara kat ayrı güzel, üstteki ekşimsi reçel ayrı güzel… Hepsi bir araya gelince evdeki herkesi çok mutlu eden bir tatlı çıktı ortaya.
Afiyetle…
Bisküvi Tabanlı İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Paket Yulaflı Bisküvi
- 50 Gram Tereyağı
- 1 çorba Kaşığı Pudra şekeri
- 5 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Irmik
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Paket Vanilya
- 1 Su Bardağı Hindistan Cevizi
- 8 Tatlı Kaşığı Reçel
Bisküvi Tabanlı İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kelepçeli kalıbın her tarafını yağlıyoruz. (Borcamda da yapabilirsiniz.)
- Biskuvileri rondoda çekip eritilmiş tereyağı ve pudra şekerini ekleyip birbirine geçesiye kadar karıştırıyoruz. Kalıbın tabanına harcı yayıp kenarlardan düzelterek bardağın altı ile bastırıyoruz.
- Taban dümdüz olduktan sonra direkt o sekilde buzlukta bekletiyoruz.
- İrmik, şeker, sütü bir tencerede karıştırıp göz göz olunca içine vanilya ve Hindistan cevizini ekliyoruz . Bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.
- Buzluktan kalıbı çıkarıp sıcak muhallebiyi üzerine döküyoruz. Hafif sallayarak muhallebinin düz bir sekilde yayılmasını sağlıyoruz .Ilıdıktan sonra buzdolabından en az 3 saat kalacak şekilde bekletiyoruz.
- Tatlınız tamamen soğuduktan sonra kalıptan çok rahat çıkacaktır. 8 eşit parçaya bölerek her dilime 1 tatlı kaşığı ahududu reçeli gezdirerek servis edebilirsiniz.
- Reçel yerine limon sos ya da frambuaz sos yapabilir ya da sade olarak da servis edebilirsiniz; tercih size kalmış. Afiyet olsun.
