Bademli Krokan Tarifi

Nasıl Yapılır?

1. Bademler sıcak suda bekleterek ince kabuklarının kolay soyulması sağlanır.
2. Tavaya aktarılır yağsız olarak pembeleşene kadar kavrulur.
3. Üzerine 2 su bardağı şeker eklenir, kısık ateşte şekeri eriyene kadar pişirilir.
4. Karışım yağlı kağıda dökülür, üzerine diğer yağlı kağıt kapatılır, inceletlamek için merdaneyle üzerinden geçirilir.
5. Tam donunca, küçük parçalara kırılır.