Izgara jumbo karideslerin limonlu avokado püresi üzerinde servis edildiği şık bir başlangıç. Hem hafif hem gösterişli.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Temizlediğiniz jumbo karidesleri bol suda yıkayın. Kaynar suda kısa süre haşladıktan sonra kabuk ve kafa kısımlarını ayıklayın. Kuyruk kısımlarını üzerinde bırakın.
- Ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkardığınız ve kabuğunu soyduğunuz avokadoyu; taze sıkılmış limon suyu, tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle mutfak robotunda püre haline getirin.
- Servis tabağının orta kısmına avokado püresini ince bir çizgi halinde çekin.
- Pürenin üzerine karidesleri yerleştirin. Yaprak parmesan peynirlerini karideslerin yanına ekleyin.
- Küçük parçalar halinde doğranmış kurutulmuş domates, frenk maydanozu ve lime dilimini servis esnasında tabağa alın.
- Son olarak üzerine birkaç damla trüf yağı gezdirdiğiniz karidesleri bekletmeden soğuk olarak servis edin.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
