Akışkan Kurabiye

Nasıl Yapılır?

1. Önce tereyağını çok sıvı olmayacak şekilde eritiyoruz. Erittiğimiz tereyağına şekeri ve yumurtayı ilave ediyoruz.
2. Homojenen olana kadar karıştırıyoruz.
3. Nişasta, un, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı ayrı bir yerde karıştırıyoruz.
4. Daha sonra tereyağlı karışımımıza kuru malzemelerimiz yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz.
5. Cevizleri tavada kısa bir süre kavuruyoruz.
6. Cevizleri kavurduktan sonra iri parçalar kalacak şekilde ufaltıp soğutuyoruz.
7. Eğer çok ufaltma yaparsanız çikolatalar erimeyecektir.
8. Ceviz ve çikolatayı karışıma ekledikten sonra 20 dakika dolapta bekletiyoruz.
9. Daha sonra mandalina büyüklüğünde yuvarlaklar yapıyoruz.
10. Tepsiye diziyoruz. 200 derece 12 dakika pişiriyoruz.
11. Kurabiyeler piştikten sonra 5 dakika bekletmeyi unutmayalım! Yoksa kurabiyeler dağılacaklardır. Afiyet olsun.