Bol çikolatalı profiterole kim hayır diyebilir ki? Ama bir de şeftali soslusunu deneyin, hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli bir tarifin keyfini çıkarın.
Şeftali Soslu Profiterol Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay Bardağı Su
- 75 Gram Tereyağı
- 1 çay Bardağı Tam Buğday Unu
- 2 Adet Yumurta
Hamur için:
- 2,5 çay Bardağı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Tam Buğday Unu
- 6 Yemek Kaşığı Bal
- 1 Paket Vanilin
Muhallebi için:
- 2 Adet Büyük Boy şeftali
- 2,5 Yemek Kaşığı Nişasta
- 3-4 Yemek Kaşığı Su
- 3 Yemek Kaşığı Bal
Sos için:
Şeftali Soslu Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak su ve tereyağını tencereye alıyoruz. Kaynayınca unu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- Hamur soğuduktan sonra içine yumurtaları kırıp güzelce karıştırıyoruz.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serip birer tatlı kaşığı koyuyoruz.
- 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Fırının kapağını soğuyana kadar açmıyoruz.
- Soğuduktan sonra çıkarıp ikiye bölüyoruz.
- Süt ve unu pişiriyoruz. Kıvam alınca vanilin ve balı ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
- Hamurlarımızın içini bir tatlı kaşığı muhallebi ile doldurup kapıyoruz.
- Şeftalilerimizi küçük küçük doğrayıp tencereye alıyoruz. Kaynayınca suda çözdüğümüz nişastayı ekleyip kıvam alınca blendırdan geçiriyoruz.
- Profiterollerimizin üzerine dökerek servis edebiliriz. Afiyet olsun.