Asla yumurta kokmuyor. Harika bir iç dolgusu var. 2 güne kadar pofudukluğunu koruyor. Şimdiden afiyetler.
Kasede Profiterol Tarifi İçin Malzemeler
- 125 Gram Tereyağı Ya Da Margarin
- 1 Su Bardağı Su
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker
- 1 Su Bardağı Un
- 3 Adet Yumurta
Hamuru için:
- 3 Su Bardağı Süt
- 1 çay Bardağı Toz şeker
- 2 Tepeleme Yemek Kaşığı Un
- 1 Tepeleme Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Adet Yumurta Sarısı
İç dolgusu için:
- 1 Paket Vanilin
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Veya Margarin
Muhallebi kaynadıktan sonra:
- 1 Paket çikolata Sos
Üzeri için:
Kasede Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce tereyağımızı eritelim. Sonrasında suyumuzu ekleyip karıştırıyoruz. Su kaynadıktan sonra şeker ve tuz atıp eritiyoruz.
- Sonra içerisine unu ekleyip 6-7 dakika kavuruyoruz. Kıvamı katılaştıktan sonra hamuru başka bir kaba soğutmaya bırakıyoruz.
- Hamur oda ısısına geldi mi yumurtaları tek tek yediriyoruz. Sonrasında harcımızı sıkma torbasına ekliyoruz ve altına yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye cevizden biraz daha küçüklükte sıkıyoruz.
- Sonra 180 derecede altlı üstlü fansız ve önceden ısıtılmış fırına 15-20 dakika pişirmeye bırakıyoruz (sizin fırınınız hızlı yada yavaş pişirebilir ona göre kontrol edin ama fırını sakın açmayın yoksa söner).
- Sonrasında muhallebiyi hazırlamak için tereyağı ve vanilin hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıp karıştırıyoruz.
- Fokurdamaya başladıktan sonra ocaktan alıp içerisine vanilin ve tereyağı katıp karıştırıyoruz.
- Bu arada profiterollerimiz piştiyse, çıkarıp oda ısısına getiriyoruz. Sonra profiterollerimizin içini ister açın ister arkasından delikle muhallebiyi doldurun. Doldurduktan sonra çikolata sosunu hazırlayıp üstüne istediğiniz miktarda dökebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.