Erikli Kurabiye Malzemeleri
- 250 gr. Margarin
- 1 Çorba Kaşığı Yoğurt
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Adet Limon Rendesi
- 1 Kahve Fincanı Şeker
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Çay Kaşığı Vanilya
- İçi İçin: 15 Adet Kırmızı Ve Olgun Erik
- Üzerine: Pudra Şekeri
Erikli Kurabiye Nasıl Yapılır?
- 3 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu düz bir zemine eleyerek alın
- Ortasını havuz şeklinde açın
- İçine 250 gr
- oda sıcaklığında bırakılmış ve küp küp kesilmiş margarin,1 çorba kaşığı yoğurt,1 adet limonun rendesi,1 kahve fincanı şeker ve 1 çay kaşığı vanilyayı koyun
- Malzemeleri birbiriyle iyice karıştırın
- Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin
- Hamurdan erik büyüklüğünde parçalar koparıp,avucunuzun içinde açın
- 15 adet eriğin çekirdeklerini çıkarın
- Elinizde şekillendirdiğiniz hamurla eriklerin üzerini iyice kaplayın
- Tüm kurabiyeleri bir tepsiye yerleştirerek 150 derecelik fırında 25 dk pişirin
- Fırından çıkardıktan sonra (dilerseniz) üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın
