Beslenmenin sadece yemek eylemi olmadığına inanan ve tariflerinde sebze-meyvelere ağırlık veren Melda Tengiz, Yemek.com için yazdı.
Su ihtiyacımıza destek olmasının yanı sıra iştah kontrolü ve doygunluk hissi oluşturması ile de kilo kontrolü sağlayan çorbalar, vitamini bol-kalorisi az bir öğün için yaz/kış soframızda yer almalı.
Düşük glisemik indeksli zayıflatan çorba tarifinde yer alan tarhun otu; antioksidan, mineral ve vitamin bakımından oldukça zengindir. Safra üretimini teşvik eder ve mide kramplarını azaltır. Detoks etkili ve antibakteriyeldir.
Düşük Kalorili Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Orta Boy Kabak
- 500 Gram Doğranmış Beyaz Lahana
- 6 Adet Orta Boy Yeşil Sivri Biber
- 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 1/4 Kase Tarhun Otu
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- 800 Ml. Su
Düşük Kalorili Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bol suda yıkayıp uç kısımlarını kestiğiniz kabakları, kabuklarını soymadan iri parçalar halinde doğrayın.
- Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil sivri biberleri iri parçalar halinde doğrayın.
- Bol suda yıkayıp kuruttuğunuz doğranmış beyaz lahanaları tencereye alın.
- Tarhun otu, haşlanmış nohut, doğranmış yeşil sivri biber ve kabakları tencereye alın.
- Üzerlerine az miktarda zeytinyağı gezdirin, kimyon serpiştirin.
- Suyunu eklediğiniz çorbayı, kapağı kapalı tencerede ve kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Son olarak mutfak robotundan geçirdiğiniz püre çorbayı, sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.
