Çikolatalı Selanik Gevreği Tarifi

Çikolatalı Selanik Gevreği Malzemeleri

• 5 yumurta
• 600 gr toz şeker
• 1100 gr un
• 250 gr margarin
• 1 adet portakalın rendesi
• 8 gr karbonat
• 10 gr kabartma tozu
• 125 gr damla çikolata

Çikolatalı Selanik Gevreği Nasıl Yapılır?

1. Toz şeker ve margarini mikser kabına koyun ve çırpma teli ile karıştırın.
2. Ardından yumurtaları teker teker ilave ederek orta hızda mikser ile karıştırın.
3. Kabı mikserden alıp içerisine portakal, un, karbonat ve kabartma tozunu da ilave edin ve elle yoğurun.
4. Un karışıma iyice yedirildikten sonra damla çikolata ilave edin ve elle yoğurmaya devam edin.
5. Elde ettiğiniz hamuru 640 gramlık parçalara bölüp silindir şekline getirin ve yağlı kağıdın üzerinde fırın tepsisine alın.
6. Önceden ısıttığınız 155 derece fırınınızda 30 dakika pişirin.
7. Çıkarttığınız silindir şeklindeki selanik gevreğini diogonal bir şekilde kesin.
8. Kestiğiniz selanik gevreğini yeniden fırın tepsisinde dizip 155 derecede 10-15 dakika arasında kurutun ve servis tabağına alın.