Çok sevilen bir zeytinyağlı ile karşınızdayız! Zeytinyağlı taze bamya tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Suyunu ekmek banacağınız bu tarife bayılacaksınız.
Zeytinyağlı Taze Bamya Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Kilogram Bamya
- 1 Adet Kapya Biber
- 1 Adet Acı Biber
- 2 Adet Kuru Soğan
- 1 Baş Sarımsak
- 1/2 Kavanoz Domates Püresi
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
- 2 Adet Limon Suyu
Zeytinyağlı Taze Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bamyalar bir güzel ayıklanır fakat bas kısımlarını kalem açar gibi ayıklarsak sünmez bamyamız.
- Daha sonra soğanlar doğranır, zeytinyağında rengi dönene kadar pişirilir.
- İçerisine iri doğradığımız kırmızı ve yeşil biberi de ekleyip kavurmaya devam edin. Sonradan bir kaşık salçamızı da ekleriz, ben yazdan hazırladığım domates püremden kullandım.
- Domatesi de ekleyip pişiriyoruz. 2 adet limon sıkıp altını kısıyoruz, sonradan bamyaları ekliyoruz.
- Baharatları da üzerine serpiştiriyoruz. Kapağı kapatıyoruz.
- Üzerine birazcık sıcak su döküp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Yalnız çok karıştırmayın. Bamyanız sünmesin. Afiyet olsun.