Yoğurtlu Yarma Çorbası Malzemeleri
- 1 su bardağı yarma (buğday)
- 1 çorba kaşığı un
- 6 su bardağı ayran
- 2 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Tuz
- Nane
- Pulbiber
Yoğurtlu Yarma Çorbası Nasıl Yapılır?
- Ayranı geniş bir tencerede tuz ve un ile iyice karıştırın.
- Yarmayı yıkayıp ayrı bir tencerede 10 dakika haşlayıp süzün ve ayrana ekleyin.
- Ayranın kesilmesini önlemek için kısık ateşte kaynayıncaya kadar tahta kaşıkla devamlı karıştırarak pişirin.
- Yarmalar iyice yumuşayınca ocaktan alın.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritip ezilmiş sarımsak ve salçayı ilave edin.
- Hafif kavurun.
- Hazırladığınız terbiyeyi çorbaya ilave edip 5 dakika kaynatın.
- Nane ve pulbiberle tatlandırıp servis yapın.
- Yoğurtlu yarma çorbası artık hazır.
