Yoğurtlu Mısır Çorbası

Yoğurtlu Mısır Çorbası Malzemeleri

• 4 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı konserve mısır
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• İnce kıyılmış maydanoz (bir avuç dolusu)
• Tuz, karabiber, nane

Yoğurtlu Mısır Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Sıcak suya mısır ve tereyağını alıp 5 dakika kaynatın.
2. Un, yumurta ve yoğurdu iyice karıştırın. Çorbanın suyundan birkaç kepçe alıp bu karışıma ekleyin ve karıştırın. Sonra yoğurtlu karışımı çorbaya yavaş yavaş ve karıştırarak ekleyin.
3. Ara sıra karıştırarak 10-12 dakika kaynatın.
4. Ateşten alınca maydanoz, tuz ve baharatları ekleyin.
5. Not: Bu arada unun çorbada topaklanmasından çekiniyorsanız, çorbaya yoğurtlu karışımı eklerken süzgeçten geçirebilirsiniz.