Yoğurtlu Kömbe

Osmaniye yöresinin en meşhur tatlısı yoğurtlu kömbe tarifi karşınızda. Adını duyan herkesin ağzı sulanır;deneyen hiç kimse pişman olmaz.

Yoğurtlu Kömbe Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 1 Su Bardağı şeker
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 çay Kaşığı Tarçın
• 4 Su Bardağı Un

Üzeri için:

• 3 Su Bardağı Süzme Yoğurt
• 2 Su Bardağı şeker
• 1 Paket şekerli Vanilin
• 1 Yemek Kaşığı Un
• 1 çay Kaşığı Tarçın

Yoğurtlu Kömbe Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yoğurt, şeker ve sıvı yağı karıştırıyoruz. Sonra unu ve kabartma tozu ve tarçını ekleyerek yoğuruyoruz.
2. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra tepsiyi yağlayıp hamuru el yardımı ile tepsinin içene yerleştiriyoruz.
3. Ayrı bir tencerede  3 su bardağı yoğurt, 2 su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı un ve 1 çay kaşığı tarçın ekleyip birkac yemek kaşığı hamurumuzun üzerine sürüyoruz ve ocağa alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
4. Kaynadıktan sonra vanilin katalım ve altını kapatalım. Hamurumuzu da önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmeye bırakıyoruz.
5. Yaklaşık olarak 30-40 dakika fırında tatlının altı kızarıncaya kadar pişiriyor, fırından çıkan hamura tenceredeki karışımı döküyoruz ve en az 2 saat dinlendiriyoruz. Harika yöresel bir tatlıdır, şimdiden herkese afiyet olsun.❤️