Yeşil Mercimekli Karabuğday Salatası

Bol proteinli ve doyurucu, leziz mi leziz bir tarif ile karşınızdayız. Yeşil mercimekli karabuğday salatası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Yeşil Mercimekli Karabuğday Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Salata İçin:

• 1 Su Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
• 1/2 Su Bardağı Karabuğday
• 1 Adet Domates
• 1 Adet Kırmızı Soğan
• 4-5 Adet Mantar
• 5-6 Yaprak Fesleğen
• 5-6 Yaprak Reyhan
• 1 Diş Sarımsak

Sos İçin:

• 2 Adet Limonun Suyu
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1/2 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Kekik
• 1 Yemek Kaşığı Balsamik Sirke

Yeşil Mercimekli Karabuğday Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Karabuğdayı 1 su bardağı sıcak suda demlenmeye bırakalım.
2. Mantarları sarımsak ile birlikte zeytinyağında soteleyelim.
3. Kırmızı soğanı küp küp doğrayıp, tuzla ovup yıkayalım.
4. Yeşillikleri ve kabuğunu soyduğumuz domatesi de doğradıktan sonra tüm malzemeleri servis kabına alıp güzelce karıştıralım.
5. Sos malzemelerini küçük bir kavanoza koyup çalkalayalım ve salatanın üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.