Yeşil Kabak Çorbası

Yeşil Kabak Çorbası Malzemeleri

• 2 adet orta bor kabak
• 3 diş sarımsak
• 1,5 lt.su,tuz
• 2 kaşık un
• 2 kaşık süzme yoğurt
• Üzeri için:
• 1 kaşık tereyağ
• nane çok az kırmızı toz biber

Yeşil Kabak Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Kabakları ve sarımsakları minik minik doğrayıp zeytınyağında kavuruyoruz,bıraz cevırdıkten sonra 1,5 lt.sıcak suyu ekleyıp kabaklar yumuşayana kadar pişirıyoruz.
2. Derin bir kasede yogurt ve unu iyice karıştırıp kaynayan corbadan su ekleyıp ılıtıyoruz ve yavaş yavaş corbaya eklıyoruz.
3. Tereyagında nane ve kırmızı tozbıberi yakıp çorbanın üzerine döküp karıştıyırıyoruz.Afiyet olsun