Kelle paça çorbası, sadece bir çorba değil, şifa deposu aynı zamanda. Kolejen ve hayvansal protein açısından oldukça zengin olan tariflerimizden biri. Kemikleri güçlendirmekte, bağışıklık sistemini yenilmez bir hale getirmekte büyük desteği var. Ancak kelle paça çorbası evde yapmak hem çok zahmetli hem de kokusu birçok insanın hoşuna gitmeyebiliyor. Bu nedenle gelin bu işi kolaylaştıralım. Kelle paça çorbası tarifi lezzetinde olan, evde hazırlamak en kolay çorba tariflerinden birini pişirelim. Karşınızda: Yalancı kelle paça çorbası tarifi!
Yalancı kelle paça çorbasının lezzeti içerisinde et suyu, et ve nefis terbiyesinden geliyor. Yoğurtlu, sirkeli nefis terbiyesi ona tıpkı kelle paça lezzeti katıyor. Onun da şifası ve lezzeti bol! Bu tarif kelle paça içmeyi sevenlerin favorilerinden olacak. Şimdiden ellerinize sağlık!
Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 300 Gram Haşlanmış Et
- 2,5 Su Bardağı Et Suyu
- 2,5 Su Bardağı Sıcak Su
- 4 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1/2 Adet Limonun Suyu
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Sirke
- 2,5 Yemek Kaşığı Un
Terbiyesi için:
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber
Üzeri için:
Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Haşlanmış eti güzelce didikleyin.
- Bir tencerenin içerisine su ve et suyunu alıp kaynamaya bırakın.
- Su kaynayınca didiklemiş olduğunuz etleri içerisine aktarın ve 10-15 dakika kadar birlikte kaynatın.
- Ayrı bir kasenin içerisinde terbiyesi için gerekli tüm malzemeleri tortu kalmayana dek güzelce çırpın.
- Kaynamakta olan sulardan bir kepçe su alıp terbiyenin olduğu kasenin içerisine aktarın. Kasenin içerisindeki tüm malzemeleri suyla beraber yeniden çırpın.
- Ardından bu terbiyeyi tencereye azar azar döküp bir yandan da karıştırın.
- Terbiyesini ilave ettikten sonra karıştırarak pişirmeye devam edin. Birkaç taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alın.
- Toz kırmızı biber ve tereyağını bir minik tavanın içerisinde eritin. Ardından çorbanızın üzerine dökerek servis edin. Afiyetler olsun.
