Vişneli Rulo Tatlı Tarifi

Vişneli Rulo Tatlı Malzemeleri

• 500 gr un
• 150 gr pudra şekeri
• 125 gr yoğurt
• 125 gr margarin
• 10 gr karbonat
• 50 gr toz badem
• 200 ml su
• 1 adet yumurtanı sarısı
• 200 gr vişne konservesi ya da donmuş vişne

Vişneli Rulo Tatlı Nasıl Yapılır?

1. Un, 100 gr pudra şekeri, yoğurt, margarin, karbonat, toz badem ve suyu mikserin hamur yoğurma aparatı ile iyice yoğurun.
2. Yoğurduğunuz hamurunuzu buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
3. Ardından, düz bir zemin üzerinde, hamurunuzu merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında açın. 50 cm uzunluğunda 15 santim eninde parçalara bölün.
4. Hamurun uzun köşelerinden birini yumurta sarısı ile yağlayın ve diğer uzun köşesine baştan sona vişneleri dizin.
5. Vişneleri dizdikten sonra, vişnelerin dizili olduğu köşesinden hamuru rulo gibi sarmaya başlayın. Bu şekilde sardığınızda en son köşesi yumurtalı kısma denk gelecektir.
6. Bir fırın tepsisi üzerine, yağlı kağıdı koyun. Rulonun yumurtalı kısmı altta kalacak şekilde, hamurunuzu helezon şeklinde kağıdın üzerinde sarın.
7. Tepsiyi önceden 160 derecede ısıtmış olduğunuz fırınınıza koyun ve rulonuzu 25-30 dakika boyunca, kontrol ederek pişirin.
8. Pişirme işleminin ardından rulonuzu geniş bir tabağa alın ve üzerine kalan 50 gramlık pudra şekerini serpin.
9. Üçgen şeklinde keserek ve dondurma ile servis edebilirsiniz.