Torta Della Nonna (Büyükanne Turtası)

İtalyan mutfağının en köklü tariflerinden torta della nonna ile tanışın. Büyükanne turtası anlamına gelen torta della nonna pamuksu kıvamıyla sizi mest edecek.

Torta Della Nonna (Büyükanne Turtası) Tarifi İçin Malzemeler

Kreması için:

• 600 Mililitre Süt
• 140 Gram Toz şeker
• 2 Adet Orta Boy Yumurta
• 60 Gram Un
• 1/2 Paket şekerli Vanilin
• 1/2 Adet Limonun Kabuğu

Tart hamuru için:

• 300 Gram Un
• 125 Gram Soğuk Tereyağı
• 2 Adet Orta Boy Yumurta
• 120 Gram Toz şeker
• 1/2 Adet Limon Kabuğu Rendesi
• 1/2 Paket Kabartma Tozu
• 1/2 Paket şekerli Vanilin

Üzeri için:

• 1 Yemek Kaşığı Pudra şekeri

Torta Della Nonna (Büyükanne Turtası) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Krema için sütün içerisine limonun kabuğunu bıçak yardımı ile soyun ve içerisine atın.  Süt hafif kabarmaya başlayınca limon kabuğunu içerisinden alın.
2. Diğer tarafta karıştırdığınız yumurta, şeker, un ve vanilyalı karışımı ekleyin ve kremayı pişirin.  Soğumaya bırakın.
3. Tart hamuru için soğuk olan tereyağını diğer malzemeleri ekleyin ve hamuru hazırlayın.  Tart kalıbının alt kısmına hamurun yarısını merdane ile açarak yerleştirin.  Kremayı üzerine yayın.
4. Kalan hamuru da açın ve kremanın üzerini kapatın. Önceden ısınan 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.