Bayburt’un lezzetlerinden olan tatlı çorba aşureye benzer havası olan ama tek farkı ormanda toplanan kuşburnu marmeladından yapılması. Farklı ve nefis bu lezzeti mutlaka denemenizi öneririz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Tatlı Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı Aşurelik Buğday
- 1 Kase Kuru üzüm
- 1 Kase Kayısı
- 1 Kase Incir
- 500 Ml. Kuşburnu Marmeladı
- 2 – 3 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 çay Bardağı Toz şeker
- 50 Gram Ceviz Içi
Üzeri için:
Tatlı Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşurelik buğday birkaç saat ıslatılır. Islatılan buğday üzümlerle su eklenerek pişirilmeye başlanır.
- Buğdaylar piştikten sonra üzerine incir biraz daha kaynayınca kayısı eklenir.
- Birazda öyle pişirilir. Gerekir ise su ve şeker eklenir. Üzerine kuşburnu marmelatı dökülür.
- Biraz daha pişirilir. Kapatılır. Kaseye alınır ceviz veya fındık ile servis yapılır. Afiyetler olsun!
