Evi saran mis gibi tarçın kokusunu mu anlatsak dışının kıtır içinin yumuşak dokusunu mu? Yerken inanılmaz keyif alacağınız ve yedikten sonra bir taneyle yetinmeyeceğiniz harika bir çörek kendisi.
Evinizi o güzel kokusuyla saran tarçınlı rulo tarifini mutlaka denemelisiniz
Tarçınlı Rulo Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Su Bardağı Süt
- 2 Adet Yumurta
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 1/3 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Yemek Kaşığı Kakule
- 3,5 Su Bardağı Un
- 1 Yemek Kaşığı Toz Maya
Hamuru için:
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1/2 Su Bardağı Esmer şeker
- 2 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 1 Su Bardağı Ceviz
İçi için:
- 1 Adet Yumurta Sarısı
Üzeri için:
Tarçınlı Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz. En son unu dikkatlice ekliyoruz.
- Hamurumuzun kıvamı merdane ile açılabilecek yumuşak olması gerekiyor.
- Hamurumuzu 30-45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
- Hamur mayalanırken iç harcı için, erittiğimiz tereyağı ile ince çekilmiş cevizi ve diğer malzemeleri karıştırıyoruz.
- Mayalanan hamuru önce ikiye ayırıyoruz. Dikdörtgen şeklinde merdane ile açıyoruz.
- İç malzemenin yarısını açtığımız hamurumuza yayıyoruz ve sıkı bir şekilde sarıp rulo yapıyoruz.
- Rulo hamuru 7 -8 parçaya ayırıyoruz.
- Aynı işlemleri diğer hamurumuza da uyguluyoruz.
- Tepsiye ister yatay ister dikey (sıkı bir şekilde) koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 25 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.