Tam kıvamında, bol bereketli bir tatlı kendisi. Üstelik hazırlaması ile de sizleri fazla zorlamayacak ve gösterdiğiniz emeğe değecek. Öyleyse, mutfağa kadar alalım sizleri.
Tam Kıvamında Aşure Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Kilogram Aşurelik Buğday
- 1/2 Kilogram Nohut
- 1/2 Kilogram Kuru Fasulye
- 400 Gram Kuru Kayısı
- 500 Gram Kuru üzüm
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 7 Su Bardağı Toz şeker
- 75 Gram Kuş üzümü
- 50 Gram çam Fıstığı
- 1 Kase Fındık
Tam Kıvamında Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşurelik buğdayı 1 gece önceden tertemiz yıkayıp düdüklü tencerede kısık ateşte 15-20 haşlayalım. Ve kapağı kapalı şekilde bekletelim.
- Kuru fasulye ve nohutu da 1 gece önceden ayrı kaplarda suda bekletelim. Ertesi gün nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı düdüklüde haşlayın.
- Aşureyi yapmadan 1-2 saat önceden kuru üzüm kuş üzümü ve kayısıyı ayrı kaplarda kaynar suda bekletelim.
- Büyük bir tencereye geceden suyunu ceken aşurelik buğdayı alalım. Ve içerisine üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edelim.
- Fokurdamaya başlayınca içerisine şekerini ekleyelim. Biraz da o şekilde kaynayınca nohutu, kuru fasulyeyi, iyice yıkanmış küp küp doğranmış kayısı, kuş üzümü, kuru üzümü, fındık ve fıstığı ekleyin.
- Kaselerde dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
