Denettiğim herkesin çok beğendiği, benim için de vazgeçilmez mezelerden olan havuç taratorun tahinlisi bir efsane. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Tahinli Havuç Tarator Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Büyük Boy Havuç
- 1 Su Bardağı Ceviz
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 7-8 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 4 Yemek Kaşığı Tahin
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Tutam Tuz
Tarator için:
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Susam
Üzeri için:
Tahinli Havuç Tarator Tarifi Nasıl Yapılır?
- Havuçları rendeleyin.
- 1 yemek kaşığı yağ ve cevizi koyup ocağa alın.
- Yumuşayana kadar kavurun ve soğumaya bırakın.
- Yoğurt, tahin, sarımsak ve tuzu alıp iyice çırpın.
- Soğuyan havucu da ekleyerek karıştırın.
- Üzerine zeytinyağı gezdirerek ve susam serperek servis edebilirsiniz.