Sütlü Kesme Şerit Tatlısı

Sunumuyla dikkatleri üzerine çeken, hafifliğiyle baş döndüren, yaz günlerine en çok yakışacak tatlılardan biri o. Kat kat dökülen iki farklı muhallebi buzdolabında dinleniyor, kalıptan çıkınca titrek bir kıvam alıyor. Dilim dilim kesilerek servis ediliyor, her kaşıkta çilek ve sütün muhteşem uyumuna şahitlik ediyor. Çok hafif, ekonomik ve kolaylıkla hazırlanacak bir tatlı arayışındaysanız, bir de misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız bu tatlı tam size göre.
Tüm püf noktaları ve detaylarıyla açıkladığımız tarifimiz öyle basit hazırlanıyor ki tek yapmanız gereken buzdolabında dinlenmesini bekleyecek kadar sabırlı olmanız. Hiç merak etmeyin, beklediğinize değecek harika bir sütlü tatlı tarifiyle keyif yapacaksınız. Hazırsanız mutfağa girelim!
 

Sütlü Kesme Şerit Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Sade Muhallebi İçin:

• 3,5 Su Bardağı Süt
• 1 çay Bardağı Toz şeker
• 1,5 Yemek Kaşığı Un
• 2 Yemek Kaşığı Nişasta
• 1 Paket Vanilya

Çilekli Muhallebi İçin:

• 2 Su Bardağı çilek
• 1 Su Bardağı Su
• 1 çay Bardağı Toz şeker
• 1 Yemek Kaşığı Un
• 2 Yemek Kaşığı Nişasta

Sütlü Kesme Şerit Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütlü Muhallebi İçin:

1. Tüm malzemeleri geniş bir tencereye alın.
2. Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
3. Koyu akışkan bir muhallebi kıvamını aldığında ocaktan alın ve topaklanmasını önlemek için üzerini streçle kapatın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Çilekli Muhallebi İçin:

1. Çilekleri rondoda çekerek püre kıvamına getirin.
2. Çilek püresini bir tencereye alın. Su, toz şeker, nişasta ve unu ekleyerek karıştırın.
3. Orta ateş üzerine aldığınız muhallebiyi, sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
4. Koyu akışkan bir muhallebi kıvamını aldığında ocaktan alın ve topaklanmasını önlemek için üzerini streçle kapatın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Birleştirmek İçin:

1. Dilediğiniz şekildeki bir borcam alın. İçine ve kenarlarına su sürerek ıslatın.
2. Sırayla bir kat çilekli muhallebi, bir kat sütlü muhallebiden dökerek yayın. Her iki muhallebi de bitene kadar bu işleme devam edin.
3. Üzerini streçleyip buzdolabında en az 3 saat ya da bir gece dinlendirin.
4. Dinlenen tatlının kenarlarını ince bir bıçakla sıyırdıktan sonra ters döndürerek kalıptan çıkarın.
5. Dilimleyerek, soğuk şekilde servis edin. Afiyetler olsun!