Kış ortasında yazı özleyip, soğuk bir ayran çorbası tarifi hazırladık. Farklı isimlendirildiği yöreler de var; yoğurt çorbası, ayran aşı da deniliyor. Bu ferah çorba hem akşam yemeklerinize hem ara öğünlerinize çok yakışacak!
Soğuk Ayran Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Fasulye
- 1,5 Su Bardağı Haşlanmış Buğday
- 2 Su Bardağı Yoğurt
- 4 Su Bardağı Soğuk Su
- 1/2 Demet Nane
- 1 çay Kaşığı Tuz
Soğuk Ayran Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derince bir tencerede nohut, fasulye ve buğdayları karıştıralım.
- Bir karıştırma kabında su ve yoğurdu karıştırıp ayran kıvamına gelene kadar çırpalım. Ayranı, tuzu ve naneyi bakliyat karışımına ekleyelim. Karıştırıp hemen servis edelim. Afiyet olsun.
