Tiramisu severler için harika bir tarifimiz var. Hem lezzetli hem şekersiz olması da ayrı güzel. Bir çatal aldığınızda sürekli yemek isteyeceksiniz. Sizler de bu enfes tiramisu tarifini kesinlikle denemelisiniz.
Şekersiz Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Yumurta
- 3 çorba Kaşığı Tahin
- 4 çorba Kaşığı Pekmez
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 2 çorba Kaşığı Kakao
- 4 çorba Kaşığı Tam Buğday Unu
- 3 çorba Kaşığı Sıcak Su
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Adet Yumurt Sarısı
- 5 çorba Kaşığı Yulaf Unu
- 1 çorba Kaşığı Tereyağ
- 4 çorba Kaşığı Labne
- 4 çorba Kaşığı Bal
- 1.5 çorba Kaşığı Nişasta
- 1 çay Bardağı Taze çekilmiş Filtre Kahve (demlenmiş)
- 1 Adet Orta Boy Muz
Şekersiz Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle keki için 2 yumurta, tahin-pekmez karışımını döküp güzelce mikserle çırpıyoruz. Sonra kakao, sıcak su, kabartma tozunu da ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- En son unu azar azar ekleyip karıştırıyoruz. Kıvam kek kıvamında olacak. Küçük bir kare borcamı yağlayip karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişirin.
- Muhallebisi için 2 su bardağı süt, yumurta sarısı, muz püresi, nişasta, yulaf ununu tencereye alıp el çırpıcısıyla çırpın. Ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayınca bir iki dakika daha karıştırıp altını kapatın. Bu esnada tereyağını ekleyip güzelce karıştırın.
- Muhallebi ılıdıktan sonra bal ve labneyi ekleyip çırpın. Muhallebimiz hazır. Yulaf unu kullanmak istemeyenler normal unla da yapabilir, tercih sizin. O zaman un miktarı 3.5-4 yemek kaşığı yeterli gelir.
- Kek piştikten sonra kürdanla delikler açın. Demlenmiş ılık filtre kahveye 1 tatlı kaşığı bal ekleyip güzelce karıştırın. Kekin her yerini kahveyle güzelce ıslatın. 10 dakika dinlendirin.
- Muhallebiyi kekin üzerine eşit şekilde yayın. Tatlıyı streçleyip 1 gece buzdolabında dinlendirin. İstediğiniz boyutta dilimlere ayırın.
