Farklı tatlar denemeyi severim diyorsanız, Fransa’nın zengin mutfağından karamelize, tatlı bir çorbadır. Pratik soğan çorbası tarifi için mutfak sizleri bekliyor.
Pratik Soğan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Soğan
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 çay Kaşığı şeker
- 2,5 Su Bardağı Su
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Tuz
Pratik Soğan Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle soğanları yarım piyazlık doğrayın daha sonra yüksek ateşte tavada sıvı yağı kızdırın ardından soğanları ekleyiniz. Karamelize olacak şekilde ve ocağın altını en kısık ateşe alınız.
- Soğanlar hafiften pişmeye başlayınca 1 çay kaşığından az toz şeker atınız ayrıca tavada soğanlar yağı çektikçe az su ekleyebilirsiniz ki soğanlar yanmasın.
- Ardından pişen soğanları çorba tenceresine aktarınız ve suyu ekleyiniz, karıştırınız rengini vermeye başlayacaktır son olarak karabiber ve tuzu ilave edip karıştırınız.
- Kaynayan çorbanızın içine hazırladığınız flambe sosu (opsiyonel) çorbanıza ilave ediniz ve ocağın altını kapatınız. Afiyet olsun.
