Pratik Ezogelin Çorbası

Çorba denilince akla ilk gelenlerdendir ezogelin. İc¸indeki mercimek, pirinç ve bulgurla da oldukça doyurucu. Buyurun tarife…

Pratik Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
• 1 Yemek Kaşığı Pirinç
• 1 Yemek Kaşığı Bulgur
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 1 Adet Soğan
• 2 Diş Sarımsak
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Nane
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1,5 Litre Sıcak Su

Pratik Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yağları tencereye alalım. Eriyince minik doğradığımız soğan ve sarımsağı koyup kavuralım.
2. Hafif pembeleşince salçayı ve baharatları ekleyelim.
3. Biraz daha kavurup sudan geçirdiğimiz mercimek, bulgur ve pirinci de ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Son olarak suyunu da ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişirelim. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun.