Portakallı Şekerpare Tarifi

Portakallı Şekerpare Malzemeleri

• Yarım kilo un
• 250 gram tereyağı
• 2 yumurta
• 150 gram pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet portakal rendesi
• 25 gram toz fındık
• 25 gram irmik
• 25 gram sıvı yağ
• 1 paket toz vanilya
• 50 gram antep fıstığı
• 1 lt su
• 1250 gram toz şeker
• Yarım limonun suyu

Portakallı Şekerpare Nasıl Yapılır?

1. Su ve şekeri kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra limon sıkarak 1 dakika daha kaynatın.
3. Fırınınızı 100 dereceye ayarlayın.
4. Antep fıstığı dışındaki bütün malzemeleri bir mikser kabının içerisinde birleştirin ve hamur yoğurma aparatı ile mikserde yoğurun.
5. Hamuru yoğurduktan sonra yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
6. Çıkarttığınız hamurları top top yuvarlayın ve belirli aralıklarla fırın tepsinizin üzerine koyun.
7. Hamur parçalarınızın üzerine hafifçe bastırın.
8. Her hamurun ortasına 1 adet antep fıstığı koyun.
9. Önceden ısıttığınız fırınınızda şekerparelerinizi pişirmeye başlayın.
10. 4-5 dakika içerisinde hamur parçaları yayılacaktır.
11. Yayılma ile birlikte fırınınızın ısısını 160 dereceye çıkartın ve 10-15 dakika kadar şekerpareleriniz kızarıncaya kadar pişirin.
12. Kaynattığınız şerbeti sıcaklığı gitmeden, fırından çıkarttığınız şekerparelerinizin üzerinde bir kepçe yardığımı ile gezdirin.
13. Şekerparelerinizin şerbeti çekmesinden emin olduğunuzda fazla şerbeti boşaltın.