Peynirli Zeytinli Kaşarlı Poğaça

Poğaça hepimizin zayıf noktasıdır değil mi? Peynirlisi, zeytinlisi, hatta sadesi. Ama dışarıda yediğimizde de midemizi yakan, sonu hüsranla biten bir yiyecek.
Bu yüzden çok kolay, yumuşacık ve pofuduk bir tarifle geldim bugün. Buyurun sizi mutfağa kadar alalım.

Peynirli Zeytinli Kaşarlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

• 2 Su Bardağı Un
• 2 çay Kaşığı Kuru Maya
• 1 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağı
• 1/2 Su Bardağı Süt
• 1/2 Su Bardağı Oda Sıcaklığında Su
• 1 Tutam Tuz

İç harcı için (tamamen sizin tercihinize bağlı):

• 1/2 Kase Zeytin
• 1 Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• 1 Kase Beyaz Peynir

Üzeri için:

• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Tutam Susam
• 1 Tutam çörek Otu

Peynirli Zeytinli Kaşarlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle unumuzu derin bir kaba eliyoruz.
2. Daha sonra mayayı, suyu, sütü, tereyağını ve tuzu una ekleyip iyice karıştıyoruz.
3. İyice yoğuruyoruz. Eğer makinede yoğuruyorsak orta derecede yoğuruyoruz.
4. Hamur kulak memesi kıvamına gelince üzerini temiz bir bezle örtüp 40-45 dakika mayalandırıyoruz.
5. Daha sonra mayalanan hamurdan tenis topu büyüklüğünde parçalar koparıp, içine istediğimiz harçları koyup, kapatıp, yuvarlıyoruz.
6. Fırın tepsisine aldığımız poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve susam/çörek otu ekliyoruz.
7. 180 derecelik fırında pişirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.