Nutellalı Balkabaklı Kek Tarifi

Nutellalı Balkabaklı Kek Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı toz zencefil
• Yarım çay kaşığı toz karanfil (isteğe bağlı)
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı balkabağı püresi
• Yarım su bardağı erimiş tereyağ
• 2 adet yumurta
• 1/3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı nutella veya başka bir fındık kreması

Nutellalı Balkabaklı Kek Nasıl Yapılır?

1. Balkabaklarını küp küp kesip 1 yemek kaşığı suyla bir tencerede kısık ateşte yumuşayana kadar pişirip blenderdan geçirin.
2. Kek kalıbınızın içini biraz sıvı yağ ile yağlayın ve tabanını yağlı kağıt ile kaplayın.
3. Un, şeker, toz baharatlar, tuz, kabartma tozu ve karbonatı bir kapta karıştırın.
4. Bir çırpma kabında balkabağı püresi, yumurta, tereyağını çırpın.
5. Sütü ekleyin, yine çırpın.
6. En son ise kuru karışımı ilave edin.
7. Bu harcın yarısını kek kalıbınıza döküp yayın.
8. Nutellanızı ısıya dayanıklı bir kaseye koyup mikrodalgada 15 saniye ısıtın.
9. Nutellanın yarısını kaşık kaşık kek harcınızın üzerine dökün ve bıçakla rastgele desenler yapın.
10. Kalan kek harcını da üzerine dökün ve kalan nutellayı da yine aynı şekilde üzerine kaşık kaşık koyduktan sonra bıçakla ebruli desenler verin ve fırına koyun.
11. Yaklaşık 45-50 dakika 180 derecede pişirin.