Bazen misler gibi kek yaparsınız, ilk gün taze taze birkaç dilim yenir, sonra günlerce yüzüne bakılmaz. Kurudukça kurur zavallı kek, bayatlamaya yüz tutar. Atmaya da kıyamazsınız hani… İşte o durumda kekleri bir buzdolabı poşetine doldurun, atın dondurucuya. Belli mi olur ani misafir gelir, tatlı kriziniz tutar, çıkarıp yepyeni bir tatlı yaparsınız. Mesela; çok pratik bir muhallebi hazırlayabilirsiniz, incirli ve bol fındıklısından.
Çok pratik, çünkü işin büyük bir kısmını rondonuz hallediyor olacak. Artık kekleri, incirleri, fındıkları parçaladıktan sonra size sadece yoğurmak, tepsiye yerleştirmek ve süslemek kalacak. Bir de kremasıyla buzdolabında bekledi mi incirli muhallebiniz afiyetle tüketmeye hazır.
Kremalı İncirli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı Kek
- 8-9 Adet Kuru Incir
- 1/3 Su Bardağı Fındık Içi
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi Rendesi
- 200 Ml. Krema
Üzeri için:
Kremalı İncirli Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kekleri (ya da bisküvileri) rondodan geçirerek toz haline getirin.
- İncirleri 15 dakika kadar sıcak suda beklettikten sonra sütle birlikte rondodan geçirin.
- Fındıkları da çok ince olmayacak şekilde rondada çekin.
- Daha sonra keki, inciri ve fındığı bir kaba alın ve yoğurun.
- Karışımı, içerisine Hindistan cevizi serptiğiniz düz bir tepsi ya da cam kaba dökün ve üzerini spatula yardımıyla düzleyin.
- Kremayı iyice çırpın ve karışımın üzerine yayın.
- Buzdolabında yaklaşık 45 dakika soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kesip, üzerini fındık parçalarıyla süsleyerek servis edin.
