Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası

Yemelere doyum olmayacak, lezzeti de faydası da bol enfes bir çorba tarifiyle karşınızdayız. Domatesin, sarımsağın ve közlenmiş biberin lezzetini buram buram hissedeceğiniz bir tarif o. Kase kase içmelik, çok faydalı közlenmiş kırmızı biber çorbası karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.

Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 5 Adet Kırmızı Biber
• 2 Adet Domates
• 1 Adet Soğan
• 2 Diş Sarımsak
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 5 Su Bardağı Sıcak Su
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber

Üzeri için:

• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Nane (arzuya Göre)

Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kırmızı biberleri fırında veya tavada közleyip kabuklarını soyun ve doğrayın.
2. Tereyağını tavada eritin. İnce doğradığınız soğan ve zeytinyağını tavaya aktarıp pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Üzerine unu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
4. Rendelediğiniz domates ve sarımsakları da ekleyerek kaynayıncaya kadar pişirin.
5. Közlenmiş kırmızı biberleri ve sıcak suyu ilave ederek yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Çorbayı blenderden geçirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
7. Üzeri için zeytinyağını hafif ısıtıp naneyi ekleyin, karıştırıp çorbanın üzerine gezdirin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun.