Kolay Revani

Revaniyi hep irmikli bildik, öyle sevdik. O hafif yoğun ve damakta eriyen kıvamı özel günlerimizin aranan tatlısına dönüştürdü onu. Yeri geldi iftar sonunu güzelleştirdi, yeri geldi üzerine dondurma konup gece yarısı tatlı kaçamağına dönüştü. Şimdi bu enfes tatlıyı kocaman kabartma ve lezzetine biraz daha hafifleştirme zamanı! İçine irmik koymadan limon ve portakal kabuğunun da desteğiyle kocaman kabaran bir revani hazırlıyoruz.
Bu zamana kadar yediğiniz en pofuduk, en hafif revani olmaya da aday. İşin sırrı içinde yoğurt kullanmakta saklı. Yoğurt sayesinde pofuduk bir hal alıyor, yoğun şerbetini de bu şekilde içine çekiyor. Aman diyelim şerbetini önceden hazırlamayı unutmayın. Üzerini dilediğiniz gibi süslemek de size kalmış. Bir yudum çay için, bir çatal kolay revanimizden alın hadi! Şimdiden ellerinize sağlık.

Kolay Revani Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 3 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 2 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Tatlı Kaşığı Limon Kabuğu Rendesi
• 1 Tatlı Kaşığı Portakal Kabuğu Rendesi
• 1,5 çay Bardağı Toz şeker
• 2 Su Bardağı Un

Şerbeti için:

• 2,5 Su Bardağı Su
• 2,5 Su Bardağı Toz şeker
• 6-7 Damla Limon Suyu

Kolay Revani Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti için; su ve şekeri bir tencerenin içerisinde şeker eriyene kadar kaynatın. Ardından içerisine birkaç damla limon suyu ilave edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Oda sıcaklığındaki yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve üzerine toz şeker ilave ederek güzelce çırpın.
3. Ardından un hariç diğer tüm malzemeleri ilave ederek güzelce çırpın. Unu da azar azar ilave ederek kekten daha sıvı kıvamlı bir harç elde edin.
4. Yağlanmış dikdörtgen bir orta boy bir borcamın içerisine harcı aktarın ve üzeri kızarıp güzelce kabarana kadar yaklaşık 25 – 30 dakika kadar pişirin.
5. Ardından fırından çıkan kekinizin üzerine oda sıcaklığında soğumuş şerbeti verin. Dilimleyin ve şerbetini çekmesini bekleyin.
6. Şerbetini çekince ve oda sıcaklığında 1 saat kadar dinlenince servis edin. Afiyet olsun!