Aşırı iyi tart bir tatlı tarifi ile karşınızdayız! Kırmızı meyveli tart tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kırmızı Meyveli Tart Tarifi İçin Malzemeler
- 150 Gram Soğuk Tereyağı
- 2 Adet Yumurta Sarısı
- 2 Su Bardağı Un
- 1/2 Su Bardağı Pudra şekeri
- 2 Yemek Kaşığı Soğuk Su
- 1/4 çay Kaşığı Tuz
Tart hamuru için:
- 500 Mililitre Süt
- 125 Gram şeker
- 50 Gram Un
- 50 Gram Nişasta
- 1 Adet Yumurta
- 50 Gram Tereyağı
- 50 Mililitre Krema
- 1 Paket Vanilya
Pastacı kreması için:
- 1 Kase çilek
- 1 Kase Frambuaz
- 1 Kase Yaban Mersini
Üzeri için:
Kırmızı Meyveli Tart Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce pastacı kremasını hazırlayın ve soğumaya bırakın.
- Tart hamuru için un, pudra şekeri ve tuzu mutfak robotunun içinde karıştırın.
- Küp küp doğranmış soğuk tereyağını ekleyerek un ve yağ kırıntı kıvamı alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Yumurta sarılarını soğuk su ile karıştırın. Mikserin içine azar azar ekleyerek hamur toparlanana kadar karıştırın.
- Hamuru sarıp 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
- Hamuru unladığınız tezgahta merdane yardımıyla açın. Tart kalıbını tereyağı ile yağlayın.
- Kalıba yerleştirdiğiniz hamurun kenarlarındaki fazlalıkları kesin. Ortasını çatallayın.
- Üzerine kalıp ölçüsünde kesilmiş bir pişirme kağıdı yerleştirip nohut taneleri dökerek ağırlık yapmasını sağlayın.
- Kalıbı alt-üst 180 derece fırın ayarında 25 dakika kadar pişirin. (kontrollü pişirin eğer ısı fazla gelirse 170 dereceye düşürün.)
- Ardından nohutları ve pişirme kağıdını alın ve 5 dakika daha pişirin. Fırından çıkan tartı soğumaya bırakın.
- Soğuyan tartın iç kısmına pastacı kremasını sıkın ve üzerini dilediğiniz meyvelerle süsleyin. Afiyet olsun.
