Karışık Kek Malzemeleri
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yumurta
- 1 su bardağının 4/3 ‘ü kadar sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- damla çikolata
- 5-6 adet incir
- 5-6 adet kayısı
- bir avuç kuru üzüm
- bir avuç ceviz
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
- alabildiğine un
Karışık Kek Nasıl Yapılır?
- Toz şeker ve yumurta iyice çırpılır,içine yağ katılır karıştırılır.Sütün yarısı eklenir daha sonra un,kabartma tozu,pudra şekeri karışıma eklenir.Karıştırılırken sütün diğe yarısı da eklenir.kıvamı biraz koyu olmalıdır.İncir ve kayısı küçük küçük doğranır,üzüm ve ceviz ile birlikte yarısı karışıma katılır.sonrasında damla çikolata da eklenir.kek kalıbı margarinlenir ve üzerine her tarafında ince bir katman un bulunacak şekilde un elenir.karışımın yarısı kalıba dökülür ve içine kalan üzüm,ceviz,incir ve kayısı eklenir.sonra üzerine kalan karışım dökülür ve önceden 20 dk.ııtılmış 180 derecedeki fırına atılır.30-40 dk’ya hazır olur.piştiğini anlamak için kürdan batırıp kürdanın üstünde hamur kalmadığına emin olun.AFİYET OLSUN…
