Karadutlu Raw Cheesecake

Haziran ayına girmemiz ile tezgahlarda ‘karadut’ları da görmeye başladık. Karadut severler sizler için hazırladığımız bu tarife bayılacaksınız!
Bildiğimiz tatlıların aksine raw tatlılar, yani çiğ tatlılar, un, şeker vs. içermiyor. İçeriği tamamen doğal ve sağlıklı besinlerden oluşuyor ve pişirilmediği için de besin değerlerini kaybetmiyor. Yani bir dilim raw tatlı yediğinizde, suçluluk değil, mutluluk duyuyorsunuz. Mutfağa buyurun.

Karadutlu Raw Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı İçin:

• 10 Adet Hurma
• 1 Avuç Ceviz
• 1 Yemek Kaşığı Toz Kakao

Kreması İçin:

• 2 Adet Muz
• 1 Yemek Kaşığı Pekmez Ya Da Bal
• 2 Yemek Kaşığı Süt

Üzeri İçin:

• 10 Adet Karadut

Karadutlu Raw Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tabanı için 15 dakika hurmalarınızı sıcak suda bekletin. Yumuşadıktan sonra rondoya koyun.
2. Rondonuza ceviz ve kakonuza da ekleyin ve tüm karışımı püre haline getirin.
3. Karışımınıza istediğiniz şekli vermek için kabınızın tabanına yerleştirin (dondurucuya dayanıklı olmasına dikkat edin).
4. Siz kremanızı hazırlarken cheesecake tabanınız buzlukta biraz donsun.
5. Kreması için donmuş muzlarınızı rondonuza alın ve üzerine pekmez veya balınızı ekleyip karıştırın.
6. Elde edeceğiniz kıvam kremadan biraz sıvı bir hal olmalı.
7. Buzluğa biraz soğuması için bıraktığınız cheesecake tabanınızı buzluktan çıkarın.
8. Hazırladığınız kremanızı tabanlarınızın üzerine dökün (üzerine karadutlarınızı koymak için kabı tam doldurmamaya dikkat edin).
9. Tekrardan kablarınızı buzluğa koyun.
10. Son olarak karadutlarınızı rondonuza alın ve sıvı kıvama gelene kadar çalıştırın.
11. Elde ettiğiniz sıvı kıvamınızı daha öncesinde buzluğa koyduğunuz karışımlarınızın üzerine ilave edin.
12. 2 saat kadar tüm karışımı buzlukta soğumaya bırakın. Daha sonrasında dilediğiniz gibi sunumla tüketin. Afiyet Olsun.