Kakaolu Muzlu Ay Çöreği

Dışı kıtır, içi yumuşacık mis gibi kokan nefis mi nefis bir çörek düşünün. Pastanelerde, fırınlarda o mis gibi kokan ay çöreğini evde yapmanın ne kadar kolay olduğunu biliyor muydunuz?  Hazırsanız malzemelerde tamamsa hemen mutfağa koşalım.

Kakaolu Muzlu Ay Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 6 Su Bardağı Un
• 1 çay Bardağı Zeytinyağı
• 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Mahlep
• 6 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 1 Tutam Tuz
• 1 Adet Yumurta Akı
• 1,5 çay Bardağı ılık Su
• 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya

İç harç için:

• 2 Adet Olgun Muz
• 2 Yemek Kaşığı Fındık
• 1 Adet Baton Kek

Üzeri için:

• 2 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Yemek Kaşığı Fındık

Kakaolu Muzlu Ay Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Unu derince bir kaba alınız.
2. Ortasını açıp sırasıyla su, sıvı yağı, tereyağı, maya, mahlep, tuz, şeker ve yumurta akını ekleyip hamur kıvam alana denk yoğurunuz.
3. Hamurun üzerini bir bez ile kapatıp 20-30 dakika dinlenmeye bırakınız.
4. Hamur dinlenirken ay çöreğin iç harcını hazırlamak için muzların kabuklarını soyup bir kaba alıp eziniz.
5. Üzerine keki parçalayıp fındıkları ekleyip güzelce keklerin ıslanması için karıştırınız.
6. Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya bölünüz.
7. Her bir parçasını merdane ile orta büyüklükte açıp içerisine hazırladığınız harçtan bir kaşık alıp hamurun uç kısmına yayıp katlayıp ay şeklini verip tepsiye alınız.
8. Sırasıyla bu işlemi yaptıktan sonra üzerine yumurta sarılarını sürerek çatalla çizikler atın.
9. Son olarak üzerine fındık parçalarını ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriniz. Afiyet olsun!