Fıstığın muhteşem lezzetiyle, çok güzel, nefis bir irmik helvası. Üstelik yapması da çok kolay. Hünkar helvası evinin sultanlarının ağzına layık.
Hünkar Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 200 Gram Tereyağ
- 2 Su Bardağı Irmik
- 1 Su Bardağı Toz Fıstık
- 1 Su Bardağı File Fıstık
Helva için:
- 3 Su Bardağı şeker
- 4,5 Su Bardağı Su
Şerbeti için:
Hünkar Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker ve suyu kaynatıp, şerbeti hazırlıyoruz.
- Tencereye tereyağ koyup, eritiyoruz ve irmiği ilave ederek kavuruyoruz. İrmik altın sarısı rengini alınca sıcak şerbeti ekliyoruz.
- Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra, toz fıstığı ekleyip iyice karıştırıyoruz ve on dakika kadar dinlendiriyoruz.
- En son olarak, file fıstıktan süsleme için biraz ayırıp geri kalan fıstığı da helvaya karıştırıyoruz.
