Haşhaşlı Revani

İlk ısırıkta çıtır çıtır ses çıkartan, ağızda dağılan haşhaş tanelerinin yer aldığı haşhaşlı revani tarifini hemen hazırlamaya ne dersiniz? Revani tatlısı şerbetini çektikten sonra çayın yanında servis ettik, şerbetli tatlı sevenlerin gönlünü aldık. Karşınızda enfes kıvamıyla ve farklı sunumuyla nefis mi nefis haşhaşlı revani tarifimiz!
İçerisinde portakal suyu ve portakal kabuğu sayesinde lezzeti de zirveye çıkıyor. Haşhaşın verdiği çıtırlık sayesinde de bambaşka bir tada bürünüyor. Üzerine dilerseniz krem şanti çırpıp sürerek de servis edebilirsiniz. En önemli püf noktası tatlının sıcak, şerbetin soğukken buluşturulması. Malzemeler hazırsa, mutfağa davetlisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz!

Haşhaşlı Revani Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 3 Adet Yumurta
• 1 çay Bardağı Toz şeker
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1/2 Su Bardağı Portakal Suyu
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 1 Su Bardağı Irmik
• 1 çay Bardağı Haşhaş
• 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
• 1 Paket Vanilin
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1,5 – 2 Su Bardağı Un

Şerbeti için:

• 3 Su Bardağı Toz şeker
• 2,5 Su Bardağı Su
• 4-5 Damla Taze Sıkılmış Limon Suyu

Haşhaşlı Revani Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tatlının öncelikle şerbetini hazırlayarak başlayalım. Bir tencereye su ve toz şekeri alın. Karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave ederek birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
2. Yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve toz şekerle birlikte güzelce çırpın.
3. Üzerine sıvı yağ, portakal suyu ve yoğurdu ilave ederek çırpmaya devam edin
4. İrmiği, haşhaşı, portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve vanilini de ilave edin.
5. Tüm malzemeleri güzelce çırpın.
6. Ardından unu eleyerek azar azar harca ilave edin.
7. Güzelce çırpıktan sonra yağlanmış dikdörgen bir borcama ya da kalıba dökerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
8. Revaniniz ifırından alın. Revani sıcak, şerbetiniz ılık bir haldeyken şerbetini verin.
9. Şerbetini güzelce çekmesini ve ılımasını bekleyin.
10. Şerbetini tamamen çekince dilimleyerek servis edin. Üzerini dilerseniz Hindistan ceviziyle de süsleyebilirsiniz. Afiyetler olsun!