Güllaç Malzemeleri
- 10-11 güllaç yufkası
- 2,5 litre süt
- 750 gram toz şeker
- 1 paket şekerli vanilin
- nar taneleri
- dövülmüş ceviz veya antep fıstığı
Güllaç Nasıl Yapılır?
- Süt ve şekeri kaynatın.
- Vanilini ekleyip ılıtın.
- Bir güllaç yaprağını parlak kısmı yukarı gelecek şekilde tepsiye serin.
- üzerine bir kepçe ılınmış sütten gezdirin.
- Diğer yaprağı bunun üzerine koyup tekrar süt gezdirin.
- Bu işlemi tüm yapraklar bitene kadar tekrarlayın.
- Kalan sütü en üstteki yaprağın üzerine dökün. (süt fazla gelir diye merak etmeyin, yapraklar çok fazla süt çekiyor) tepsiyi buzdolabında 1,5 saat bekletin.
- Servisten önce üzerini nar taneleri ve dövülmüş ceviz (veya antepfıstığı) ile süsleyin.
