Aşkınıza karşılık bulamıyor musunuz? Çikolatayla aşk yaşayanlar buraya! Tarifin de sizi seveceği platonik olmayan enfes tarif… Karşınızda: Fudgy brownie tarifi.
Fudgy Brownie Tarifi İçin Malzemeler
- 150 Gram Tereyağı
- 200 Gram Bitter çikolata
- 300 Gram şeker
- 3 Adet Yumurta
- 4 Yemek Kaşığı Kakao
- 3/4 Su Bardağı Un
Fudgy Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
- Büyük bir cezvenin içerisine kaynar su koyun. Üzerine de sos tenceresi yerleştirin. Kaynayan suyumuz ile sos tenceresinin altına değmesin.
- İçerisine tereyağını alın. Erimesini bekleyin ve yaklaşık yüzde 80 i eridiği zaman bitter çikolatalarını ilave edin. Benmari usulü eritin.
- Aynı sos tenceresine toz şekeri ilave ederek karıştırın. Çırpıcı yardımıyla şekerleri en az 3 defa da yavaş yavaş ilave ediyoruz.
- Yumurtaları da tek tek karıştıra karıştıra ekliyoruz. Kakao ve unu ekliyoruz onları da en az 3 defa da karıştıra karıştıra ekliyorum.
- 20×30 cm boyutlarında bir tepsiyi alın. Dilerseniz siz borcamda da yapabilirsiniz. Yağlı kağıt kaymasın diye dört köşesine biraz karışımdan sürün.
- Üzerine yağlı kağıdı yerleştirin ve yapıştırın. Köşelerine tekrar karışımdan sürün bir yağlı kağıt daha yerleştirin. Karışımı yağlı kağıt üzerine dökün.
- Her yerine eşit şekilde spatula yardımıyla yayın. Önceden ısıtmış olduğum 180 °derecedeki fırının orta bölmesinin bir alt seviyesine yerleştirin. Yaklaşık 40 dakikada pişirin.
- Kek pişirir gibi pişirin. İlk yarım saat kesinlikle kontrol etmek için fırının kapağını açmıyoruz.
- Yağlı kağıttan tutarak tepsi içerisinden çok kolay şekilde çıkarın. Kesmek için tahta üzerine alın. Yanında da cezve içerisinde sıcak su alın.
- Bıçağı sıcak su içerisinde bekletin. Sıcak bıçak yardımıyla dağılmadan kolayca kesin.
- Her kesme işleminde bıçağı peçete yardımıyla temizliyoruz ve kesmeden önce tekrar sıcak suda bekleterek dilimlemeye devam ediyoruz. Afiyet olsun.
