Fit Çilekli Güllaç

Ridvan KARA

Katmanlar arasındaki çilek ve sütün muhteşem uyumuyla harika bir fit çilekli güllaç tarifim var. Şeker yerine hurma kullanarak kolaylıkla güllacı sağlıklı bir tatlıya dönüştürebilirsiniz. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, sofralarınız fit çilekli güllaç tarifiyle şenlensin.

Fit Çilekli Güllaç Tarifi İçin Malzemeler

100 Gram Güllaç Yaprağı
600 Mililitre Süt
10 Adet Hurma
10 Adet çilek
1,5 Yemek Kaşığı Dövülmüş Antep Fıstığı
1 çay Kaşığı Vanilya özütü

Fit Çilekli Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle, hurmaların çekirdeklerini çıkarıp sıcak suda 10 dakika bekletelim. Yumuşayan hurmaları mutfak robotunda, 1/3 bardak süt ekleyerek homojen bir karışım olana kadar çekelim.
Tencerede sütü ısıtalım, içine hurmalı sütü ekleyelim. Vanilya özütünü de ekleyip, sütü bir taşım kaynatalım. Ocaktan alıp ılınmasını bekleyelim.
Genişçe yayvan bir kap içine, ılınan sütün 1/3’ini dökelim. Her bir güllaç yaprağını tek tek süte daldırıp derin bir borcamda üst üste dizelim. Her 3 yaprakta bir çilek ve Antep fıstığı ekleyebilirsiniz.
En son, kalan sütü güllacın üzerine dökün ve borcamın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 6 saat bekletin. Afiyet olsun.