Lezzetli ve sağlıklı bir tarif ile karşınızdayız bugün. Bu tarifte rafine şeker ve un yok. Üstelik hazırlaması sadece 15 dakikanızı alacak. Vişnenin verdiği o hafif ekşilik; labne, bal ve Hindistan cevizinin mükemmel uyumu ile harika bir lezzet!
Fit Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Hurma
- 3 Adet Günkurusu Kayısı
- 15 Adet çiğ Fındık
- 15 Adet çiğ Badem
- 2 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi Unu
- 5 Yemek Kaşığı Yulaf Unu
Tabanı için:
- 400 Gram Labne Peyniri
- 4 Yemek Kaşığı Bal
- 2 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi
Kreması için:
- 200 Gram Dondurulmuş Vişne
- 2 Yemek Kaşığı Chia Tohumu
- 2 Yemek Kaşığı Bal
Sosu için:
Fit Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hurma ve kuru kayısıları 5 dakika sıcak suda bekletin.
- Hurma ve kuru kayısılar beklerken fındık ve bademleri rondoda hafif taneli kalacak şekilde çekin.
- Suda bekleyen hurmaları beklediği sudan az bir miktar gelecek şekilde rondoya atın ve püre haline getirin. Gerekirse bir miktar beklettiğiniz sudan ekleyin.
- Ardından bütün taban malzemelerini karıştırın ve bir harç elde edin, gerek olursa bir miktar su ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız harcı cupcake kalıplarına paylaştırın ve taban olacak şekilde bir kaşık yardımıyla sıkıştırın.
- Kreması için labne, bal ve Hindistan cevizini karıştırın.
- Hazırladığınız kremayı taban oluşturduğunuz cupcake kalıplarına dökün.
- Sosu için vişneleri az bir miktar su ile kaynatın, kaynayan vişnelere chia tohumunu ekleyin ve 1-2 dakika daha kaynatın.
- Kaynattığınız sosu soğumaya bırakın. Sos soğuduktan sonra balı ekleyin ve kremaların üzerine dökün.
- Hazırladığınız mini cheesecakeleri buzlukta 2 saat dondurun. Afiyet olsun.
