Fırında Vişneli Bamya Kızartması

Bamyaları yıka, kurula, zeytinyağıyla buluştur ve doğru fırına… Aralara soğan, sarımsak, kase içinde vişne yerleştir. İsteyene vişne sos, isteyene lokum gibi pişmiş soğanlı sarımsaklı yoğurt… Haydi sizi fırında vişneli bamya kızartması tarifine alalım!

Fırında Vişneli Bamya Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

Kızarma İçin:

• 500 Gram Bamya
• 1 Baş Sarımsak
• 1 Adet Kuru Soğan
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1/2 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Biber

Vişne Sos İçin:

• 1 Su Bardağı Vişne
• 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu

Yoğurt Sos İçin:

• 2 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
• 1/2 çay Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Fırında Vişneli Bamya Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bamyalar yıkanıp kurulanır. Küçük bir kasede tuz, toz kırmızı biber ve zeytinyağı karıştırılır. Bamyalar bu karışıma eklenir, harmanlanır, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayılır.
2. Fırına dayanıklı kaseye koyulan vişnelere limon suyu gezdirilir.
3. Bütün bir baş sarımsak enine kesilir. Zeytinyağına batırılır. Kabukları soyulan soğan dörde bölünür. Hazırlandığı biçimde vişne, sarımsak ve soğan fırın tepsisine yerleştirilir.
4. Önceden 180 derece fanlı ayarda ısıtılan fırında, 25 dakika pişirilir. Vişneler blenderdan geçirilir. Soğan küçük doğranır, sarımsak ezilir.
5. Süzme yoğurt, tuz ve zeytinyağı karıştırılır. Bamya servis tabağına alınır. Vişne sos ve yoğurt sosla servis edilir. Afiyet olsun.