Her evde bulunan ve ekonomik malzemeler ile pratik bir çorba hazırlamak mümkün. Domatesli mercimek çorbası tarifi ile akşam yemeklerine gelen misafirleriniz için sıcacık bir başlangıç hazırlayacaksınız. Un ve tereyağı kavrulacak, soğan ve mercimek enfes bir aroma katarken; son lezzeti domatesler verecek. Bir süre piştikten sonra sofralarda yerini alacak ve damakları şenlendirecek. Malzemelerinizi tezgaha sıralayın ve tarifimizi bir kenara açarak hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Domatesli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 3 Adet Domates
- 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1/2 Tatlı Kaşığı Tuz
Domatesli Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geniş ve derin bir tencerede tereyağı ile yemeklik doğranmış soğanı kavurmaya başlatın.
- Soğanlar renk alınca unu ilave edin ve biraz daha kavurun.
- Güzelce yıkanmış kırmızı mercimeği ilave edin. Kısık ateşte kavurmaya devam edin.
- Son olarak kabukları soyulmuş ve küp şekilde doğranmış domatesleri ekleyin.
- 2-3 dakika daha kavurduktan sonra suyunu ilave edin. Kaynayınca içerisine tuzu ve karabiberini ilave edin.
- 10-15 dakika daha orta ateşte, ağzı kapalı bir şekilde pişirdikten sonra blender ile tüm çorbayı çekin.
- Üzerine dilerseniz taze fesleğen koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
