Çıtır Pırasa

Ne dersiniz hep beraber farklı tarifler yapmaya, alışılmışın dışına çıkmaya? Kimse pırasa olduğunu bile anlamayacak! Çıtır pırasa tarifi, mutfakta sizi bekliyor.

Çıtır Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

Alt Katman İçin:

• 2 Adet Pırasa
• 1/2 çay Bardağı Un
• 1/2 çay Bardağı Galeta Unu
• 1 Adet Yumurta

Üst Harç İçin:

• 1 Adet Soğan
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Adet Havuç
• 1 Adet Yeşil Biber
• 100 Gram Kıyma
• 1 çay Kaşığı Kekik
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 1 Su Bardağı Su

Çıtır Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pırasalarımızı 3-4 cm kalınlığında jülyen doğruyoruz. Önce una, sonra yumurtaya, en son da galeta ununa batırıp kızartıyoruz. Kızarttığımız pırasaları borcama alıyoruz.
2. Üst harcı için kıymamızı kavuruyoruz. Üzerine soğan, sarımsak ve havucu ekliyoruz. Bir tur karıştırıp biberlerimizi ekliyoruz. Baharatlarımızı ve salçayı da ekleyip kavuruyoruz.
3. En son su eklediğimiz harcı, kızarttığımız pırasaların üzerine alıyoruz.
4. Biber ve domatesle süslüyoruz.
5. 150 derece fırında yarım saat, üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.