Rengiyle sizi kendisine aşık edecek bu tarifin adı da pek havalı. Parfe dediğiniz anda sanki bir anda ince bıyıklı bir Fransız pasta şefine dönüşüyorsunuz gibi oluyor. İsmi de zaten Fransızca’dan geliyor. 1800’lü yıllarda Fransa’da yapılmaya başlamış olan parfe bir çeşit dondurulmuş tatlı ve Fransızca’da ”parfe (parfait)”, ”mükemmel” demek. Emin olabilirsiniz ki adamlar boşuna bu tatlıya mükemmel dememişler. Damağınızda bıraktığı ipeksi dokuyu mu anlatsak, muhteşem çilek kokusunu mu yoksa harikulade renginden mi bahsetsek ya da yapılışının çok kolay olmasından mı, kısacası gerçekten de mükemmel.
Etrafımız mis kokulu çileklerle dolup taşarken, havalar da ısınmışken size dondurmayı unutturacak kadar lezzetli bir tatlı tarifi. Ayrıca yapıp buzluğa atıveriyorsunuz ve biliyorsunuz ki orada sizi istediğiniz zamanda bekleyen bir güzellik var. Şimdi en bomba kısmı geliyor, üstelik hiç pişirmiyorsunuz bile. Buyrunuz efendim, pespembe bir aşk, çilekli parfe.
Çilekli Parfe Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Paket Sıvı Krema
- 1 Su Bardağı Pudra şekeri
- 1 Kase çilek
- 1 çay Bardağı Damla çikolata
- 2 Paket Petibör Bisküvi
- 1 Yemek Kaşığı çilek Püresi
- 1 Avuç Yaban Mersini
Çilekli Parfe Tarifi Nasıl Yapılır?
- Krema ve pudra şekerini bir kaba alıp güzelce karıştırın. Dilerseniz bu aşamada içerisine renk vermesi için çilek püresi ekleyin.
- Bisküvileri iri parçalar halinde kırın ve harca ekleyin.
- Son olarak doğranmış çilekleri, damla çikolatayı, yine isteğe bağlı olarak yaban mersinlerini ekleyin. Güzelce karıştırın.
- Baton kek kalıbına streç film serin. Harcı bu kalıba aktarın ve üzerini düzleyin.
- Buzluğa koyun ve en az 3 saat dondurun.
- Donduğundan emin olduğunuzda çıkarıp servis tabağınızın üzerinde ters çevirin. Üzerinden streç filmi kaldırın.
- Dilediğiniz şekilde süsleyin, dilim dilim keserek servis edin. Afiyetler olsun!
