Birçoğumuzun irmiğe olan hayranlığı irmik helvasıyla başlamıştır. İrmiğin çok yakıştığı bir diğer tatlı ise sütlü irmik tatlısı. Yapımı deseniz inanılmaz pratik. Çünkü kıvamının tutması için un, nişasta ya da yumurta gibi malzemelere de ihtiyaç duymuyor. İrmik piştikçe, sütü içine çektikçe kıvamı oturuyor. İçine ne koysanız da yakışıyor. İster bolca vanilya ilave edin, isterseniz portakal kabuğu rendesi… Çikolata ve bisküvi de ona çok yakışıyor. Ama meyvelisi çok başka oluyor.
Bahar esintilerini içinde taşıyan nefis bir tatlının tarifini verelim sizlere. Çilekli irmik tatlısı için önce şeker ve çilekle hazırlanan bir püre yapıyorsunuz. Klasik irmikli muhallebi hazırlıyorsunuz. İçine püreyi ilave edip bir güzel soğutuyorsunuz. Sıcak havalarda ya da canınız hafif bir tatlı çektiğinde mevsiminde çileklerle kaşık kaşık afiyetle yiyor, yüzünüzden kocaman gülümsemeleri de eksik etmiyorsunuz.
Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Litre Süt
- 7 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 1 Su Bardağı Irmik
- 1 Paket Vanilin
- 1 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi
- 12 Adet çilek
Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir tencerenin içerisine sütü alın. İçerisine toz şeker, vanilin ve irmiği ilave edin. Kısık ateşte kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Çileklerin saplarını çıkarın ve ortadan ikiye bölün. Blenderın içerisine aktarın. Püre haline gelene kadar karıştırın. Çilek püresini bir kaseye alıp üzerine Hindistan cevizini ekleyin.
- Kıvamı yoğunlaşmaya başladığında ocaktan alın. İlk sıcağı geçtikten sonra hazırladığınız çilek püresini ilave edin.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Servis kaselerine pay edin ve buzdolabında en az 1 saat kadar soğutun.
- Ardından üzerini çilek dilimleri ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
