Çikolata krizlerinin kurtarıcısı olacak çikolatalı pişmeyen cheesecake tarifi, enfes ve çok şık! Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım.
Çikolatalı Pişmeyen Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Paket Kakaolu Bisküvi
- 100 Gram Tereyağı
- 1 çay Bardağı Fındık
Tabanı İçin:
- 400 Gram Labne
- 250 Gram çikolata
- 1/2 Paket Krema
- 1 Su Bardağı Pudra şekeri
Cheesecake İçin:
- 1 Paket Krema
- 150 Gram çikolata
Üzeri İçin:
Çikolatalı Pişmeyen Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bisküvileri ve fındığı bir rondodan geçirin. Tereyağını ekleyip karıştırın ve kelepçeli kalıba (28 cm kullandım) koyup bastırarak düzeltin ve 15 dakika buzlukta bekletin.
- Ardından 250 gram bitter-sütlü karışık çikolataları doğrayıp benmari usulü eritin. Labne peynirini bir kaba koyup çırpın. İçine pudra şekerini de ekleyip çırpın.
- Oda sıcaklığına gelen erittiğiniz çikolatayı yavaşça karışımın içine dökün, dökerken çırpmaya devam edin. Birbirine karışana dek iyice çırpın.
- Buzlukta beklettiğiniz bir kabın içinde, kremayı katılaşana kadar yüksek devirde çırpmaya devam edin. Ardından kremayı çikolatalı karışıma ekleyip spatula ile söndürmeden alttan üste doğru karıştırın.
- Bisküviyi buzluktan çıkarıp karışımı kalıba döküp düzeltin. Bir paket kremayı kaynatıp üzerine çikolataları ekleyip erimesini sağlayın.
- Ardından sosu cheesecake’in üzerine döküp bir gece buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkardığınız cheesecake’in kenarlarını bıçak yardımıyla sıyırın ardından kalıptan çıkarın. Afiyet olsun.