Çikolatalı Çıtır Muhallebi

Bu serin kış günleri içinizi ısıtmasını istediğiniz bir tatlı nasıl mı olmalı? Mesela tekniğini süt helvasından, lezzetini çikolatalı tarttan, dokusunu sufleden, üzerindeki çıtırlığını da crumbledan almış olsa, nasıl olur? İşte bu çikolatalı çıtır muhallebi tam böyle bir lezzet. Anlatması zor ama tadı efsane!
Üstelik hazırlaması da çok ama çok pratik. Dilerseniz ılık dilerseniz dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edebileceğiniz bu çıtır muhallebi tarifini daha önce hiçbir yerde görmediniz. Denemeyen pişman olacak, bizden söylemesi

Çikolatalı Çıtır Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebi için:

• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 1 Yemek Kaşığı Nişasta
• 3,5 Su Bardağı Süt
• 3/4 Su Bardağı şeker
• 1 Paket Bitter çikolata
• 3 Adet Yumurta
• 1/2 Adet Portakalın Kabuğu
• 1 Paket Vanilin

Çıtır katman için:

• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 2 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
• 1 Su Bardağı Fındık
• 1/2 Adet Portakalın Kabuğu

Çikolatalı Çıtır Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Orta boy bir tencerede önce tereyağı ve unu kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
   Nişastayı ekleyip bir dakika daha kavurma işlemine devam edin.
2. Sütü karışıma azar azar ekleyip sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Karışım pürüzsüz, koyu bir kıvam alınca şekeri ekleyip karıştırın.
3. Muhallebi tekrar koyu ve akışkan bir kıvam alınca ocaktan alıp derin bir kaba boşaltın. Muhallebiye çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
4. Son olarak vanilya, portakal kabuğu ve yumurtaları ekleyip karıştırın ve muhallebiyi fırın kaplarına paylaştırın.
5. Çıtır katman için tüm malzemeyi bıçaklı bir mutfak robotuna yerleştirin ve kum görüntüsü alana kadar durdura durdura çalıştırın.
6. Çıtır karışımı fırın kaplarındaki muhallebinin üzerine paylaştırın. Fırın kaplarını kolayca fırınlamak için bir tepsiye yerleştirin ve 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
7. Tatlıyı sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.